Tre gull i NM i kjøttprodukter 2024
Det ble tre gull og to bronse. Gull for den nye wienerpølsa, chorizopølsa og Umberto spekeskinke. Den nye reinburgeren og fenalåret fikk også medalje.
Våre prisvinnere
Pølsemakere fra Tromsø, siden 1920
Mydlandpølser, spekemat og pinnekjøtt fra familiebedriften på Hulderveien. Fjerde og femte generasjon Mydland står bak.
Kvalitet er et resultat av folk som bryr seg
Henrik Mydland startet bedriften i 1920. I dag har vi nærmere 40 ansatte i egne lokaler i Tromsø, med fagbrev i alle produksjonsledd: pølsemakere, kjøttskjærere, slaktere og kokker.
Vi lager pølser, spekemat, pålegg og ferdigmat, og leverer til dagligvare, storhusholdning og offentlige institusjoner.
Les historien om MydlandDet folk spør etter
Hele sortimentet
Mydlandpølsa
Laget kontinuerlig siden 1920, på en oppskrift som har gått i arv i familien. Kokt og røkt over bøkeflis.
Om pølsene våre
Spekemat med NM‑gull
Umberto spekeskinke, sirupsaltet fenalår, reinspekesnacks og Frans Josef.
Se spesialitetene
Pinnekjøtt av ferske lam
Norgesmester i røkt pinnekjøtt. Slik får du det mørt og saftig hjemme.
Til oppskriftenNytt fra Hulderveien
Ny pølsemaker på Mydland
Imre tok fagbrev som pølsemaker med karakteren Meget godt, og fikk den tradisjonelle knivkofferten alle som tar fagbrev hos oss får.
Gull for pinnekjøtt og blodpølse
Dommerne om det røkte pinnekjøttet: «Godt balansert på salt og røyk. Saftig og mørt.» Lutefiskbaconet fikk sølv.
Folk har spurt etter Mydland-pølser i generasjoner
Annonser fra avisarkivet, fra den gang adressen var Skippergata 15. Pølsa er i all hovedsak den samme i dag.
Historien om pølsa
For storhusholdning og dagligvare
Som grossist leverer vi både egne produkter og varer fra andre produsenter. Fagfolkene våre er tilgjengelige med råd og veiledning.
- Samme dag
- Bestill før kl. 10.00, så ekspederes varene samme dag.
- Fraktfritt i Tromsø by
- Ordre under 1 200 kr får et frakttillegg på 180 kr.